Papinha caseira de farinha de milho – versão para bebés e papás!

E aqui vos deixo hoje mais uma deliciosa e simples sugestão de papinha caseira onde, sem esquecer os pais, também deixo uma versão enriquecida e mais saborosa para que todos se possam deliciar juntamente com o bebé! Uma alimentação saudável deve ser implementada logo desde o berço e com os nossos pequenotes podemos rever os nossos hábitos alimentares de tantos e tantos anos! Aceitam o desafio?

Como confecionar?

Ora aqui vai, a papinha é muito simples de fazer! Mantemos a regra de 1 colher de sopa de farinha para 60 ml de água! Para a Eva opto por fazer a papinha com 2 colheres de farinha de milho e 120 ml de água quando pretendo adicionar a fruta que já tenho previamente cozida (maçã, pêra, maçã e pêra em conjunto, …). Podemos ainda adicionar outras frutas, tais como a banana esmagada, papaia, manga, ou mesmo a maçã e pêra raladas no momento!

Quando faço a papinha sozinha, ou seja, sem adicionar fruta, por norma cozinho-a com 3 colheres de sopa de farinha de milho e 180 ml e, em dias em que a pequena está mais esfomeada, vamos às 4 colheres de farinha para 240 ml de água! Quando quero fazer também para mim, cozinho juntamente com a da Eva, pois é no final que junto alguns ingredientes extra para mim. Assim, é possível cozinhar uma versão para a mãe e para a filha, ou para o pai e para a filha (sim, porque aqui em casa o pai também já se rendeu às papinhas caseiras e já dei com ele a oferecer uma à pequena quando cheguei das compras, em alternativa à maminha que naquele momento não estava disponível!).

O processo a seguir é igual ao da confeção da farinha de arroz que também já aqui sugeri. Misturamos a farinha na água fria e levamos ao lume a engrossar! Não leva mais que dois ou três minutos até se obter a consistência que conhecemos das papinhas de pacote e esta fica tão parecida (apenas na aparência, pois no conteúdo é muito mais saudável)!

Como enriquecer a papinha? Versão para bebés e para pais!

Depois de feita, basta juntar a fruta para os mais pequeninos e, para nós, pais, aconselho a juntar um pouco de canela, ou um pouco de coco ralado, fruta desidratada, cereais puff, um pouco de açúcar amarelo, granola, algumas sementes (chia, sésamo, linhaça, girassol, …), entre tantas e tantas alternativas! Juntar uns cubos de fruta ou a fruta ralada tal como fazemos para os pequeninos também a torna ainda mais deliciosa!

Como a farinha de milho não contém glúten, parte positiva mamãs: apta logo desde os 4 meses, ainda que, já sabem, sempre que vos for possível, façam a alimentação com leite exclusivo até aos 6 meses, como recomenda a OMS. Caso não seja possível, fica aqui uma alternativa de complemento da alimentação “amiga do bebé!”.